漢來美食
資料日期 2026-06-18 · 數據來源 finlab
- 獲利能力中上。營業利益率位居全市場第 76 百分位。最新一季 ROE 約 10.2%。
- 估值偏便宜。本益比落在全市場第 24 百分位，相對多數個股便宜。以自身歷史看，目前本益比約在第 4 百分位。
- 外資近期偏買。外資近 20 日買賣超約佔成交量 10.7%（買超）。
體質定位
良好 估值
估值
同組指標用市場百分位排序，估值指標越低越好。
百分位以 2026-06-18 全市場有資料個股橫向排名計算，數值為百分位（0 到 100），越高代表在該指標上排名越前面。
籌碼：誰在進、誰在出
法人輪動、集中度維穩 — 中性偏穩
窗口 2026-01-18 起 · 股價 +4% · 分點至 2026-06-18· 集保至 2026-06-12
- 最大持有者元富-城中 自起點累積 250 張（已賣 0%），近期略減
- 主要派發者統一-仁愛 峰值囤過 205 張、已倒 26%，剩 152 張、近期停手
- 集保大戶（絕對持股）千張大戶佔比 -0.33pp、中實戶人數 +1 戶、散戶佔比 -0.94pp，集中度維穩
- 外資避險型分點淨空淨空 -11 張（依分點身分推估、多為對沖，未必看空——非個案確認）
派發者手上還有 250 張，實際還在賣的約 14 張，最長約 50 個交易日見底。 近期持有者吸收 +92 vs 派發 -5 張。
承接 · 持有者
- 元富-城中 +250
- 兆豐-西螺 +214
- 國泰證券 +114
- 凱基-大直 +90
- 台灣摩根士丹利 +62
- 第一金-華江 +52
派發 · 倒貨者
- 統一-仁愛 剩 152
- 新光 剩 41
- 元大-淡水 剩 15
- 永豐金-豐原 剩 4
- 華南永昌 剩 2
- 統一-彰化 剩 1
交易台 · 淨空
- 台新-城中 -306
- 康和 -147
- 凱基-站前 -84
- 第一金-忠孝 -82
集保（絕對持股）顯示千張大戶佔比 72.5% → 72.2%（-0.33pp）、散戶 -0.94pp，與分點派發/吸貨方向一致。
描述籌碼流向，非投資建議。分點僅揭露量大分點、約 1 日遞延；集保為週頻。庫存為自起點的相對重建，非絕對持股。交易台之避險/隔日沖分類係依分點身分推估，非個案確認；淨空未必代表看空。
歷史證據：接下來通常怎麼走
估值位階與後續報酬
把這檔股票每天的本益比，換算成「截至當天為止的自身歷史百分位」，再看不同估值位階之後 240 個交易日的還原股價報酬。
| 本益比百分位區間 | 樣本日數 | 240 日平均報酬 | 中位數 | 上漲機率 | 平均超額（對大盤） |
|---|---|---|---|---|---|
| 0-20 現在在這裡 | 436 | +2.7% | +5.3% | 67.2% | -29% |
| 20-40 | 146 | -3.6% | -6.2% | 19.2% | -23% |
| 40-60 | 87 | +3.6% | +4.6% | 71.3% | +3.3% |
| 60-80 | 55 | +7.1% | +8.7% | 58.2% | -6.4% |
| 80-100 | 344 | +27.6% | +24.2% | 95.3% | +12% |
百分位以當天為止的自身歷史滾動計算（expanding），不含未來資訊；前瞻報酬為還原股價 240 交易日。樣本日重疊，僅供分布參考。
目前本益比約 14.61，落在自身歷史第 3.5 百分位，屬於 0-20 區間。
估值 × 動能的歷史對照
把自身歷史的每一天，依估值位階（本益比自身歷史三分位）與 60 日動能方向分成六格，看各情境之後 120 個交易日的還原股價報酬。
目前處於「便宜（自身歷史前 1/3） × 60 日動能向上」情境，歷史 363 天樣本中，120 日後平均上漲 1.8%、勝率 56.2%，落後大盤 19.8%。
天數：歷史上落在此情境的交易日天數；報酬為還原股價計算，不含交易成本。60 日動能：以此股過去 60 個交易日的股價方向判斷，向上代表近期上漲趨勢，向下代表近期下跌趨勢。
這個訊號在全市場是否站得住腳
「月營收年增率 ≥ 20%」過去 242 個月，每月平均約 404 檔個股符合條件；這些個股之後 60 個交易日的還原股價報酬，等權平均為 6.94%，平均贏過大盤 2.37 個百分點，在 64.5% 的月份中跑贏發行量加權股價報酬指數。
每月對全市場符合訊號的股票取等權平均前瞻 60 日還原報酬，再對月份平均；超額相對發行量加權股價報酬指數
目前未成立的訊號（歷史統計供參）
這些訊號現在沒有發生，列出歷史樣本以供對照
股價創 252 日新高（突破日）
未觸發還原股價首次站上過去 252 個交易日最高；20 日內重複觸發只計一次
歷史 10 次，觸發後 60 日平均 +1.36%，勝率 44.4%，平均贏大盤 -3.98 個百分點。
月營收年增率 ≥ 20%（公告截止日起算）
未觸發單月營收年增率達 20% 以上；事件日為公告截止日後第一個交易日，避免提前用到未公告資訊
歷史 34 次，觸發後 60 日平均 +1.62%，勝率 48.1%，平均贏大盤 -0.55 個百分點。
外資連續買超滿 5 個交易日
未觸發外資（不含自營商）買賣超連續 5 日為正，事件日為第 5 日；20 日內重複觸發只計一次
歷史 16 次，觸發後 60 日平均 -1.62%，勝率 53.3%，平均贏大盤 -5.1 個百分點。
公司基本資料
公司簡介
漢來美食股份有限公司為台灣上櫃營運公司，股票代號1268，主要經營餐館業。公開資料顯示公司前身為漢欣國際股份有限公司，成立於2003年1月9日，2011年更名為漢來美食股份有限公司，2015年8月21日公開發行，2017年9月27日上櫃掛牌。總部位於高雄市前金區成功一路266號21樓之1，統一編號80352343，官網為www.hilai-foods.com。櫃買中心資料顯示董事長與總經理皆為林淑婷，發言人為柯柏良；部分較舊網站仍列前董事長賴宗成，應以櫃買中心與2024年股東會後資訊為準。實收資本額約新台幣4.22億元，已發行普通股約4,222萬股。員工規模依2024年底公開整理資料約1,632人（含實習生），但此數字非即時數。主要股東方面，公開董監持股資料顯示又達興業股份有限公司為大股東，持股約34.94%；董監事及大股東合計持股比公開資訊約52.62%。公司屬國揚集團餐飲事業，關係企業包含漢神百貨、漢神巨蛋、漢來大飯店等，但多數為未上市櫃公司。2025年全年合併營收約62.27億元、年增約5.01%，稅後純益約4.27億元，EPS約10.12元，營收與獲利創歷史新高。
主要業務
漢來美食為多品牌餐飲集團，商業模式以直營餐廳、百貨商場與飯店據點、宴會廳、外帶年菜與宅配、烘焙與電商等為主，收入主要來自終端消費者、家庭聚餐、商務宴客、婚宴尾牙春酒及企業會議活動。公開法說與媒體資料顯示，2025年上半年公司擁有約19個品牌、52家餐廳；2026年公開報導則稱旗下約21個餐飲品牌、52家分店，年底目標增至61家。品牌包含漢來海港、島語、漢來名人坊、漢來上海湯包、福園、翠園／漢來軒、漢來蔬食、上菜、溜溜酸菜魚、東方樓、PAVO餐酒館、牛排館、烘焙與飲品品牌等。2025年上半年營收結構依MoneyDJ引述法說資料：西式餐食約43%、中式餐食約33%、宴會約21%、其他約3%；品牌別則漢來海港約33%、島語約8%、宴會廳約21%、漢來名人坊約10%、漢來上海湯包約6%、上菜約4%、其餘品牌約18%。主要成長來源為高客單自助餐品牌島語、既有海港品牌、台北南港漢來飯店宴會廳、高雄本館與巨蛋宴會廳，以及上海湯包等較可複製品牌。主要終端應用為餐飲消費、飯店宴會、百貨商場美食、企業聚餐、婚宴、年節外帶與宅配。
2025–2028 展望
2025年公司營收62.27億元創高，主要受惠自助餐、宴會廳與新品牌展店。2026年公司進入展店高峰，公開報導指出全年規劃約10至12項展店與改裝，重點城市涵蓋台北、台中、台南、高雄等；台中漢神洲際購物中心進駐名人坊、上海湯包、樂蔬與島語，台北大巨蛋進駐島語、名人坊、福園，島語第4、第5店預計於台中與台北陸續開幕，第6店規劃進駐台南南紡購物中心。公司表示島語單店年營收可望約5億元，是宴會廳以外年營收貢獻最高的主題餐廳之一。法人與媒體預期2026年營收有機會雙位數成長、突破70億元，2027年挑戰百億元規模；此屬外部預估，非公司保證。2025至2028年核心動能包括：高價自助餐品牌島語展店、海港改裝升級、宴會廳在北高市場滲透、上海湯包與蔬食品牌快速複製、百貨與大型商場人流合作、年菜外帶宅配、數位訂位與會員經營。中長期供應鏈與效率動能為汐止中央工廠及研發中心，公開資料稱投資約11億元、預計2029年完工，未來每年估計貢獻約6億元產值；因完工落在2029年，對2025至2028主要是建置與成本投入期。主要風險包含食材、人力與電費成本上升，餐飲服務業缺工，展店速度過快造成開辦費、租金與折舊壓力，百貨商場人流變化，食品安全事件風險，景氣下行影響高客單消費，婚宴與企業宴會需求波動，以及同業在自助餐、連鎖餐飲、百貨美食街與飯店宴會市場的競爭。
產業上下游
- 食材、肉品、海鮮、蔬果、酒水、烘焙原料與包材供應商 公司為餐飲業，主要上游為食品原物料、飲料酒水、耗材包材、物流與設備供應商；公開資料未逐一揭露主要供應商名稱，因此不臆測個別供應商。
- 餐飲設備、廚房設備、裝修工程與資訊系統供應商 支援展店、改裝、中央廚房、POS／訂位／會員系統與食安管理；公開資料未揭露主要供應商名單。
- 漢來美食供應商體系 公司公開誠信經營資料提到往來廠商須簽署誠信廉潔暨保密承諾書，顯示公司以供應商管理制度控管採購與發包，但未列主要供應商。
- 一般消費者與會員客群 主要下游為家庭聚餐、個人餐飲消費、商務宴客、自助餐與中式餐飲消費者，屬B2C終端客群。
- 企業、婚宴與會展客戶 宴會廳承接尾牙春酒、企業會議、婚宴、聚餐與大型活動，是2025至2026年重要成長來源。
- 漢神百貨／漢神巨蛋購物廣場 國揚集團關係企業與重要百貨商場據點，未上市櫃；提供高雄與台中等商場人流及展店場域。
- 台北大巨蛋商場、南紡購物中心、LaLaport南港等大型商場通路 為公司2026年前後展店的重要商場與人流場域；相關營運主體未必為台股上市櫃公司，故stock_id填null。
- 漢來大飯店／台北漢來大飯店 國揚集團關係企業與飯店宴會、餐飲據點，未上市櫃；與漢來美食品牌及宴會廳營運有高度關聯。
競爭對手
- 王品2727 台股上市連鎖餐飲集團，品牌矩陣涵蓋牛排、火鍋、燒肉、日式與中式餐飲，與漢來在中高價餐飲、百貨商場餐廳與家庭聚餐市場競爭。
- 瓦城2729 台股上市多品牌餐飲集團，主力為泰式及亞洲料理，與漢來部分中高客單商場餐飲客群競爭。
- 八方雲集2753 台股上市連鎖餐飲公司，主力為鍋貼水餃與快速餐飲，客單價不同但同屬外食市場競爭者。
- 豆府2752 台股上櫃餐飲集團，經營韓式、日式及多品牌餐飲，與漢來在百貨商場展店及聚餐需求競爭。
- 六角2732 台股上櫃餐飲與飲品集團，主力為手搖飲與餐飲品牌，與漢來在部分商場餐飲與展店資源競爭。
- 亞洲藏壽司2754 台股上櫃連鎖迴轉壽司，與漢來旗下日式與大眾聚餐市場部分重疊。
- 揚秦2755 台股上櫃連鎖餐飲公司，主力含麥味登等品牌，與漢來同受外食需求、人力與食材成本影響。
- 晶華2707 台股上市觀光飯店與餐飲業者，在飯店餐飲、宴會與高端餐飲市場具競爭關係。
- 寒舍2739 台股上市飯店與餐飲業者，經營飯店餐飲與宴會，與漢來在宴會、飯店餐飲及高客單餐飲市場競爭。
- 雲品2748 台股上市觀光飯店與宴會餐飲業者，在宴會、飯店餐飲與餐飲品牌市場具部分競爭關係。
資料來源（15）
本段公司基本資料整理自公開資訊（公司年報、財報、新聞與法人報告），非 finlab 回測數據；2025–2028 展望含前瞻推估，僅供參考。
用 AI 分析這檔股票
讓 AI 研究近期事件與歷史反應，產生圖文報告。
告訴任意 AI：
「幫我設定 FinLab，做 1268 漢來美食股票分析：https://finlab.finance/setup」
方法與限制
- 所有報酬以還原股價（etl:adj_close）計算，已還原除權息與股票分割。
- 超額報酬以發行量加權股價報酬指數（含息）為基準。
- 估值位階與分位統計以「截至當天為止的自身歷史」滾動計算，不使用未來資訊。
- 營收訊號的事件日對齊到公告截止日後第一個交易日，避免提前用到尚未公開的資訊。
- 事件樣本之間日期可能重疊，統計僅描述歷史分布，樣本數較少時參考價值有限。
本頁內容為歷史資料統計與教育用途，不構成投資建議。投資一定有風險，過去績效不代表未來表現，交易前請自行評估並承擔風險。