金色三麥 7757
- 品質
- 中上
- 估值
- 偏便宜
金色三麥可以買嗎？先看體質與估值定位
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獲利能力中上。營業利益率位居全市場第 58 百分位。最新一季 ROE 約 3.6%。
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估值偏便宜。本益比落在全市場第 18 百分位，相對多數個股便宜。
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外資近期偏買。外資近 20 日買賣超約佔成交量 5.6%（買超）。
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營收衰退。最新月營收年增率約 -4.1%，較去年同月下滑。
估值
良好殖利率頂尖，但股價淨值比偏貴。
品質
良好2 項指標都良好。
成長
偏弱月營收年增率普通。
動能
中性近 60 日報酬普通。
籌碼
強勢外資 20 日買超強度頂尖。
今天有什麼變化？
資料日 2026-09-21，與前一交易日 2026-09-18 相比
量化訊號歷史證據區的事件訊號數，每個交易日盤後重算
1 日漲跌還原股價，收盤對收盤
5 日漲跌近 5 個交易日累積漲跌
20 日漲跌近 20 個交易日累積漲跌，約一個月
外資 20 日外資近 20 日買賣超佔同期成交量，正值為買超
投信 20 日投信近 20 日買賣超佔成交量，口徑同外資
融資使用率融資餘額佔融資限額比例，越高代表散戶槓桿越重
金色三麥（7757）EPS 與獲利能力
金色三麥 2026 年第 2 季每股盈餘（EPS）1.60 元，近四季合計 8.42 元，2025 年全年 EPS 8.98 元。
2026 年第 2 季毛利率 54.7%、營業利益率 9.1%、稅後淨利率 6.3%、單季 ROE 3.6%。
| 季別 | EPS（元） | 毛利率 | 營業利益率 | 稅後淨利率 | ROE |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026 年第 2 季 | 1.60 | 54.7% | 9.1% | 6.3% | 3.6% |
| 2026 年第 1 季 | 1.64 | 54.4% | 8.5% | 6.7% | 3.6% |
| 2025 年第 4 季 | 2.21 | 57.0% | 11.1% | 8.9% | 5.5% |
| 2025 年第 3 季 | 2.97 | 54.7% | 13.5% | 10.7% | 8.5% |
| 2025 年第 2 季 | 2.12 | 54.1% | 10.2% | 8.5% | 6.6% |
| 2025 年第 1 季 | 1.68 | 53.1% | 8.6% | 6.8% | 4.8% |
| 2024 年第 4 季 | 5.40 | 55.6% | 13.0% | 10.3% | 14.2% |
| 2024 年第 2 季 | 4.61 | 55.0% | 11.7% | 9.7% | 13.9% |
歷年全年 EPS
- 2025 年8.98 元
月營收（截至 2026 年 8 月）
金色三麥 2026 年 8 月營收 2.18 億元，較去年同月衰退 4.1%；近 12 個月中有 8 個月年增率為正。
| 月份 | 營收（億元） | 去年同月增減 |
|---|---|---|
| 2026 年 8 月 | 2.18 | -4.1% |
| 2026 年 7 月 | 1.89 | -0.3% |
| 2026 年 6 月 | 1.99 | +7.7% |
| 2026 年 5 月 | 2.14 | +5.2% |
| 2026 年 4 月 | 1.64 | +1.3% |
| 2026 年 3 月 | 1.83 | +17.0% |
| 2026 年 2 月 | 2.09 | +25.0% |
| 2026 年 1 月 | 1.74 | -20.9% |
| 2025 年 12 月 | 2.28 | +8.5% |
| 2025 年 11 月 | 1.75 | -4.3% |
| 2025 年 10 月 | 1.90 | +14.2% |
| 2025 年 9 月 | 1.95 | +7.2% |
EPS、獲利率與 ROE 取自公司公告的合併財務報告（單季數字），月營收取自每月 10 日前的營收公告，單位為新台幣。本段只整理數據現況，不構成投資建議。
金色三麥（7757）股利政策與殖利率
金色三麥近 12 個月已除息的現金股利合計 7.75 元，交易所以 2026-09-21 收盤價計算的殖利率為 8.62%，2026 年已除息 1 次、現金股利合計 7.75 元。
近五年中有 2 年配發現金股利，最近一次除息日為 2026-06-09（114年），年度合計最早可回溯到 2025 年。
| 除息年度 | 現金股利（元/股） | 次數 |
|---|---|---|
| 2026 年 | 7.75 | 1 |
| 2025 年 | 9.0 | 1 |
近期除息紀錄
| 除息日 | 股利所屬期間 | 現金股利（元/股） |
|---|---|---|
| 2026-06-09 | 114年 | 7.75 |
| 2025-06-25 | 113年 | 9.0 |
股利以除息（權）交易日歸入年度，金額含盈餘分配與公積發放；殖利率為交易所依最近一年已發放股利與當日收盤價公告的數字，與未來配息無關。本段只整理數據現況，不構成投資建議。
金色三麥（7757）三大法人買賣超與融資融券
截至 2026-09-21，三大法人近 5 個交易日合計買超金色三麥 8 張（外資 +8、投信 0、自營商 0），近 20 個交易日合計買超 9 張，已連續 2 日買超。
融資餘額 9 張，近 20 日減少 1 張，融券餘額 0 張（近 20 日增加 0 張），融資使用率 0.1%（截至 2026-09-21）。
| 日期 | 外資 | 投信 | 自營商 | 合計 | 融資餘額 | 融券餘額 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 09-21 | +5 | 0 | 0 | +5 | 9 | 0 |
| 09-18 | +4 | 0 | 0 | +4 | 9 | 0 |
| 09-17 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | 0 |
| 09-11 | -3 | 0 | 0 | -3 | 10 | 0 |
| 09-10 | +2 | 0 | 0 | +2 | 10 | 0 |
| 09-09 | -1 | 0 | 0 | -1 | 10 | 0 |
| 09-02 | -1 | 0 | 0 | -1 | 10 | 0 |
| 09-01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 | 0 |
| 08-28 | +3 | 0 | 0 | +3 | 10 | 0 |
| 08-27 | +4 | 0 | 0 | +4 | 10 | 0 |
| 08-25 | -1 | 0 | 0 | -1 | 10 | 0 |
| 08-24 | +5 | 0 | 0 | +5 | — | — |
| 08-21 | -1 | 0 | 0 | -1 | — | — |
| 08-20 | -1 | 0 | 0 | -1 | — | — |
| 08-19 | 0 | 0 | 0 | 0 | — | — |
| 08-18 | -1 | 0 | 0 | -1 | — | — |
| 08-17 | +2 | 0 | 0 | +2 | — | — |
| 08-14 | -6 | 0 | 0 | -6 | — | — |
| 08-13 | +2 | 0 | 0 | +2 | — | — |
| 08-11 | -3 | 0 | 0 | -3 | — | — |
買賣超單位為張（1 張 = 1,000 股），外資含外資自營商，自營商含自行買賣與避險部位；融資融券餘額為交易所盤後公告值。法人動向是籌碼現況，不等於後續漲跌方向，本段不構成投資建議。
籌碼流向
主力派發中 — 偏空
窗口 2026-04-21 起 · 股價 -17% · 分點至 2026-09-21· 集保至 2026-09-18
- 最大持有者新光 自起點累積 115 張（已賣 9%），仍在加碼
- 主要派發者元大-汐止 峰值囤過 22 張、已倒 68%，剩 7 張，依近期速度約 5 日倒完
- 集保大戶（絕對持股）千張大戶佔比 -10.94pp、中實戶人數 +4 戶、散戶佔比 +0.28pp，集中度維穩
- 外資避險型分點淨空淨空 -5 張（依分點身分推估、多為對沖，未必看空——非個案確認）
承接
- 新光 +115
- 富邦-板橋 +75
- 永豐金證券 +33
- 中國信託-新竹 +28
- 元大-基隆孝二 +22
- 玉山-桃園 +19
派發
- 元大-汐止 剩 7
- 第一金-忠孝 剩 3
- 元大-內湖 剩 2
- 第一金-華江 剩 1
- 富邦-陽明 剩 1
- 玉山-數位 剩 6
交易台
- 台新 -133
- 富邦-南京 -122
- 元大-新竹經國 -65
- 凱基-台北 -32
方向偏弱：大戶佔比下降，散戶佔比上升。
描述籌碼流向，非投資建議。分點僅揭露量大分點、約 1 日遞延；集保為週頻。庫存為自起點的相對重建，非絕對持股。交易台之避險/隔日沖分類係依分點身分推估，非個案確認；淨空未必代表看空。
歷史證據：接下來通常怎麼走
這個訊號在全市場是否站得住腳
「月營收年增率 ≥ 20%」過去 245 個月，每月平均約 406 檔個股符合條件；這些個股之後 60 個交易日的還原股價報酬，等權平均為 6.95%，平均贏過大盤 2.25 個百分點，在 63.7% 的月份中跑贏發行量加權股價報酬指數。
每月對全市場符合訊號的股票取等權平均前瞻 60 日還原報酬，再對月份平均；超額相對發行量加權股價報酬指數
目前未成立的訊號（歷史統計供參）
這些訊號現在沒有發生，列出歷史樣本以供對照
股價創 252 日新高（突破日）
未觸發還原股價首次站上過去 252 個交易日最高；20 日內重複觸發只計一次
月營收年增率 ≥ 20%（公告截止日起算）
未觸發單月營收年增率達 20% 以上；事件日為公告截止日後第一個交易日，避免提前用到未公告資訊
外資連續買超滿 5 個交易日
未觸發外資（不含自營商）買賣超連續 5 日為正，事件日為第 5 日；20 日內重複觸發只計一次
帶著上方證據，繼續研究金色三麥。
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金色三麥是做什麼的？公司基本資料
公司簡介
7757 對應金色三麥餐飲股份有限公司，為台灣櫃買中心上櫃普通股，非 ETF、ETN、權證或特別股。公司成立於 2014/09/01，品牌源自 2004 年金色三麥與龍昇酒業創立，總部位於新北市三重區新北大道二段260號。董事長為葉冠廷，總經理與發言人為葉淑芬。興櫃掛牌日為 2024/06/26，上櫃日期為 2025/10/20。2026 年 5 月法說資料揭露資本額為新台幣241,000,000元，員工數942人（2026/04/30），飲品釀造廠包含新北一廠、新北二廠，另有新北生鮮鏈中心與新北烘焙廠，總店數43家、9大品牌。鉅亨網資料顯示已發行股數2,410萬股、前十大持股合計51.72%；可見董監經理人持股包含薩摩亞商 Golden Friends Alpha Limited、許麒麟、葉冠廷等，但完整主要股東名冊在公司網站以圖片呈現，未能完整機器讀取。
主要業務
公司以自釀精釀啤酒搭配直營餐飲為核心，採「餐＋酒雙引擎」模式。主要營業項目為飲品製造及銷售業務（含精釀啤酒）、餐廳經營管理及行銷業務。2024 年興櫃資料揭露 2023 年營收結構為餐廳經營1,534,492千元、占78.82%；飲品銷售349,859千元、占17.97%；其他62,399千元、占3.21%。2026 年法說資料揭露 2025 年品牌別營收占比約為金色三麥 Lebledor 72%、SUNMAI 11%、BAC 6%、SPORTS NATION 4%、微兜約3%、咖哩樹約3%、SUNMAI BAR/Bar 約1%、Blah Blah Bar 約1%、其他約0%；2026 年第一季金色三麥仍占約73%、SUNMAI 約10%。品牌包含金色三麥 Lebledor、SUNMAI、微兜 petit doux、BAC、咖哩樹、SUNMAI BURGER、BLAH BLAH Bar、SPORTS NATION、三麥茶樓等。商業模式包含自有工廠研發與量產、直營餐廳銷售、零售通路銷售、餐飲同業與企業客製化合作。零售/合作通路包含四大便利商店、全聯、家樂福、Mia C’bon、好市多、大全聯、樂比亞、微風超市、City Super、寶雅、桃園機場與昇恆昌等；客製化合作包含台糖80週年紀念啤酒、金門酒廠高粱品牌特製啤酒、星巴克、美系連鎖咖啡品牌、MUJI 無印良品、大型美妝生活品牌等。公司強調自有釀酒廠、四座工廠、ISO22000、HACCP、供應商評鑑、原料驗收、門市衛生監測與食安稽核。
2025–2028 展望
2025 年公司完成上櫃，營運主軸為既有金色三麥門市改裝、多品牌展店、零售通路擴張與海外出口試水溫。2026 年短期策略為品牌矩陣成型、通路擴張、建立出口實績；重點包含中南部展店提升營收密度、切入運動社群、亞洲風味品牌、酒類飲品釀造銷售、無酒精新品牌、康普茶、0度蜂蜜啤酒、威士忌/龍舌蘭進口品牌「奔流 CURRENTS」、日本作為亞洲市場橋頭堡、美國奠定品牌國際感。公司 2026 年法說資料列示總產能3,000公噸/年，並持續推出低酒精、RTD即飲型調酒、康普茶、無酒精飲品等超過40款非啤酒產品；2026 新品包含 SUNMAI LIGHT BEER、友善石虎柑橘啤酒、航空公司聯名調酒等。2027-2028 屬中期策略起點，公司規劃建立製造、研發、總部五合一園區，包含啤酒廠、蒸餾廠、飲料廠、研發中心與全球總部，以擴產支援出口與餐廳、發展威士忌/烈酒基底、無酒精 RTD、風味/ESG/包材/AI 應用，並發展茶系啤酒/調酒、台式石頭火鍋與中式茶風味料理新品牌。主要成長動能來自餐酒差異化、直營品質控管、自有工廠快速商品化、零售通路滲透、海外出口與多品牌分眾。主要風險包括餐飲景氣與來客數波動、食安事件、原物料與人力成本上升、酒類法規與酒駕/健康意識影響、通路議價、展店選址與租金壓力、海外出口不確定性、同業競爭及法說資料所述市場需求、價格波動、國際情勢、政策法令與金融經濟變動。
產業上下游
- 麥芽、啤酒花、酵母、水及在地農產品供應商 精釀啤酒與飲品的主要原料來源；部分為進口或未上市供應商，公開資料未揭露逐一公司名稱。
- 鮮乳坊 公司 2026 法說提及長年與 B 型企業鮮乳坊等社會企業合作，在供應鏈實踐永續；鮮乳坊為未上市公司。
- 花蓮玉里瓜農阿強西瓜 公司法說提及與花蓮西瓜果農聯手，推出西瓜調酒以協助盛產期去化；為農民/未上市供應鏈。
- 林業及自然保育署與友善石虎農作標章桶柑農作供應鏈 參與 Brew for Biodiversity 友善石虎柑橘啤酒計畫，以友善石虎農作標章認證有機桶柑釀酒；政府/農業供應鏈，非上市櫃公司。
- 自有新北一廠、新北二廠、生鮮鏈中心、烘焙廠 自有產製與中央廚房體系，涵蓋啤酒、調酒、甜點、冷凍餐點與生鮮供應，非外部台股掛牌公司。
- 統一超商 2912 7-11 為 SUNMAI 等飲品零售通路之一。
- 全聯福利中心 本土連鎖超市通路，未上市。
- 家樂福 便利購與量販通路，台灣業務未在台股上市櫃。
- 好市多 大型量販通路，母公司為美國上市 Costco Wholesale，非台股掛牌。
- 寶雅國際 5904 生活美妝與藥妝零售通路之一。
- 昇恆昌 桃園機場餐飲/免稅通路合作對象，未上市。
- 星巴克 法說列為美系連鎖咖啡品牌客製化合作對象；台灣營運公司未上市。
- 金門酒廠 高粱品牌特製啤酒客製化合作對象，未上市。
- 台灣糖業 台糖80週年紀念啤酒客製化合作對象。
- MUJI 無印良品 日系家居生活品牌客製化/通路合作對象；母公司日本掛牌，非台股上市櫃。
- 終端消費者與企業聚餐客群 餐廳直營門市主要下游客群，涵蓋聚餐、家庭、運動酒吧、女性餐酒、甜點與日常餐飲需求。
競爭對手
- 王品 2727 公開說明資料列為已上市櫃採樣同業；同屬連鎖餐飲服務業，旗下多品牌餐飲。
- 瓦城 2729 公開說明資料列為已上市櫃採樣同業；同屬多品牌連鎖餐飲。
- 亞洲藏壽司 2754 公開說明資料列為已上市櫃採樣同業；經營迴轉壽司連鎖餐飲。
- 乾杯 台股上櫃餐飲公司，經營燒肉與餐酒聚餐場景，與金色三麥部分聚餐客群重疊。
- 漢來美食 1268 台股上市餐飲公司，多品牌餐飲集團，與金色三麥在聚餐及百貨餐飲通路競爭。
- 豆府 2752 台股上櫃餐飲公司，多品牌餐飲，與百貨餐飲與休閒聚餐客群競爭。
- 八方雲集 2753 台股上市餐飲公司，偏日常餐飲與連鎖規模競爭；與金色三麥部分日常化新品牌策略有交集。
- 開展餐飲 台股興櫃餐飲公司，經營 TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse 等美式餐酒館/休閒餐飲品牌，與金色三麥餐酒場景接近。
- 台灣菸酒 台啤為啤酒市場主要競爭者；台灣菸酒公司未上市櫃。
- 海尼根 國際啤酒品牌，非台股掛牌；在啤酒零售與餐飲通路競爭。
資料來源（13）
本段公司基本資料整理自公開資訊（公司年報、財報、新聞與法人報告），非 finlab 回測數據；2025–2028 展望含前瞻推估，僅供參考。
關於金色三麥（7757）的常見問題
- 金色三麥(7757)現在可以買嗎？
- 本頁不提供買賣建議，只整理截至 2026-09-21 的數據現況：品質中上、估值偏便宜、外資買超，暫無量化訊號觸發。各項證據的歷史統計見本頁段落，投資一定有風險，進場前請自行評估。
- 金色三麥股價合理嗎？本益比多少？
- 截至 2026-09-21 收盤 89.9 元，本益比 11.1、股價淨值比 2.2。
- 金色三麥的每股盈餘（EPS）是多少？
- 金色三麥 2026 年第 2 季單季 EPS 1.60 元，近四季合計 8.42 元，2025 年全年 8.98 元。逐季 EPS、毛利率與淨利率見本頁「EPS 與獲利能力」段。
- 金色三麥最新月營收表現如何？
- 金色三麥 2026 年 8 月營收 2.18 億元，較去年同月衰退 4.1%。近 12 個月的逐月營收與年增率見本頁「EPS 與獲利能力」段。
- 金色三麥配息多少？殖利率多少？
- 金色三麥近 12 個月已除息的現金股利合計 7.75 元，交易所公告殖利率 8.62%（截至 2026-09-21）；2026 年現金股利合計 7.75 元、除息 1 次。歷年股利與每次除息日見本頁「股利政策與殖利率」段，殖利率依過去股利計算，與未來配息無關。
- 金色三麥外資最近是買超還是賣超？
- 截至 2026-09-21，三大法人近 5 個交易日合計買超金色三麥 8 張（外資 +8、投信 0、自營商 0 張），近 20 日合計買超 9 張；融資餘額 9 張。逐日買賣超與融資融券見本頁「三大法人買賣超與融資融券」段，法人動向是籌碼現況，不等於後續漲跌方向。
方法與限制
- 所有報酬以還原股價（etl:adj_close）計算，已還原除權息與股票分割。
- 超額報酬以發行量加權股價報酬指數（含息）為基準。
- 估值位階與分位統計以「截至當天為止的自身歷史」滾動計算，不使用未來資訊。
- 營收訊號的事件日對齊到公告截止日後第一個交易日，避免提前用到尚未公開的資訊。
- 事件樣本之間日期可能重疊，統計僅描述歷史分布，樣本數較少時參考價值有限。
本頁內容為歷史資料統計與教育用途，不構成投資建議。投資一定有風險，過去績效不代表未來表現，交易前請自行評估並承擔風險。