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7757
steady quality, discounted valuation, no active signal today.
Is 金色三麥 a buy? Fundamentals and valuation first
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Above-average profitability.Operating margin is in the 58th market percentile. Latest quarterly ROE ≈ 3.6%.
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Valuation is low.PE is in the 14th market percentile.
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Foreign investors are net selling.Foreign 20-day net flow ≈ -2.9% of volume (net sell).
Chip flow
Distribution to retail — bearish
Window from 2026-01-17 · Price -11% · branches to 2026-06-17· TDCC to 2026-06-12
- Largest holder 永豐金證券 has accumulated 210 lots since the start (sold 4%), still adding.
- Main distributor 玉山-新莊 peaked at 47 lots, has sold 68%, 15 left, paused recently.
- TDCC big holders (absolute) >1000-lot holders -8.53pp, mid holders +3, retail +1.76pp — drifting down to retail.
- Foreign hedge-desk net short Net short -67 lots (inferred from branch profile, mostly hedging — not necessarily bearish, not case-confirmed).
Accumulating
- 永豐金證券 +210
- 台新證券 +138
- 新光 +92
- 富邦-板橋 +66
- 中國信託-新竹 +32
- 元大-汐止 +26
Distributing
- 玉山-新莊 15 left
- 永豐金-三重 14 left
- 兆豐-忠孝 3 left
- 第一金-忠孝 9 left
- 華南永昌-桃園 5 left
- 元大-彰化民生 9 left
Desks
- 台新 -124
- 康和-嘉義 -53
- 永豐金-復興 -45
- 康和-仁愛 -44
Weak direction: big-holder share fell while retail share rose.
Describes chip flow, not investment advice. Branch data discloses only high-volume branches with ~1-day lag; TDCC is weekly. Inventory is a relative reconstruction from the window start, not absolute holdings.
Historical evidence
Signals not active (historical stats for reference)
These are not occurring now; historical samples shown for comparison.
252-day price high (breakout)
PendingAdjusted close makes a new 252-day high; repeats within 20 days counted once.
Monthly revenue YoY ≥ 20% (from filing deadline)
PendingMonthly revenue YoY ≥ 20%; event date is the first trading day after the filing deadline (no look-ahead).
Foreign net buying for 5 straight days
PendingForeign net flow (ex-dealer) positive for 5 straight days; event on day 5; repeats within 20 days counted once.
What does 金色三麥 do? Company profile
Overview
7757 對應金色三麥餐飲股份有限公司，為台灣櫃買中心上櫃普通股，非 ETF、ETN、權證或特別股。公司成立於 2014/09/01，品牌源自 2004 年金色三麥與龍昇酒業創立，總部位於新北市三重區新北大道二段260號。董事長為葉冠廷，總經理與發言人為葉淑芬。興櫃掛牌日為 2024/06/26，上櫃日期為 2025/10/20。2026 年 5 月法說資料揭露資本額為新台幣241,000,000元，員工數942人（2026/04/30），飲品釀造廠包含新北一廠、新北二廠，另有新北生鮮鏈中心與新北烘焙廠，總店數43家、9大品牌。鉅亨網資料顯示已發行股數2,410萬股、前十大持股合計51.72%；可見董監經理人持股包含薩摩亞商 Golden Friends Alpha Limited、許麒麟、葉冠廷等，但完整主要股東名冊在公司網站以圖片呈現，未能完整機器讀取。
Business
公司以自釀精釀啤酒搭配直營餐飲為核心，採「餐＋酒雙引擎」模式。主要營業項目為飲品製造及銷售業務（含精釀啤酒）、餐廳經營管理及行銷業務。2024 年興櫃資料揭露 2023 年營收結構為餐廳經營1,534,492千元、占78.82%；飲品銷售349,859千元、占17.97%；其他62,399千元、占3.21%。2026 年法說資料揭露 2025 年品牌別營收占比約為金色三麥 Lebledor 72%、SUNMAI 11%、BAC 6%、SPORTS NATION 4%、微兜約3%、咖哩樹約3%、SUNMAI BAR/Bar 約1%、Blah Blah Bar 約1%、其他約0%；2026 年第一季金色三麥仍占約73%、SUNMAI 約10%。品牌包含金色三麥 Lebledor、SUNMAI、微兜 petit doux、BAC、咖哩樹、SUNMAI BURGER、BLAH BLAH Bar、SPORTS NATION、三麥茶樓等。商業模式包含自有工廠研發與量產、直營餐廳銷售、零售通路銷售、餐飲同業與企業客製化合作。零售/合作通路包含四大便利商店、全聯、家樂福、Mia C’bon、好市多、大全聯、樂比亞、微風超市、City Super、寶雅、桃園機場與昇恆昌等；客製化合作包含台糖80週年紀念啤酒、金門酒廠高粱品牌特製啤酒、星巴克、美系連鎖咖啡品牌、MUJI 無印良品、大型美妝生活品牌等。公司強調自有釀酒廠、四座工廠、ISO22000、HACCP、供應商評鑑、原料驗收、門市衛生監測與食安稽核。
Outlook 2025–2028
2025 年公司完成上櫃，營運主軸為既有金色三麥門市改裝、多品牌展店、零售通路擴張與海外出口試水溫。2026 年短期策略為品牌矩陣成型、通路擴張、建立出口實績；重點包含中南部展店提升營收密度、切入運動社群、亞洲風味品牌、酒類飲品釀造銷售、無酒精新品牌、康普茶、0度蜂蜜啤酒、威士忌/龍舌蘭進口品牌「奔流 CURRENTS」、日本作為亞洲市場橋頭堡、美國奠定品牌國際感。公司 2026 年法說資料列示總產能3,000公噸/年，並持續推出低酒精、RTD即飲型調酒、康普茶、無酒精飲品等超過40款非啤酒產品；2026 新品包含 SUNMAI LIGHT BEER、友善石虎柑橘啤酒、航空公司聯名調酒等。2027-2028 屬中期策略起點，公司規劃建立製造、研發、總部五合一園區，包含啤酒廠、蒸餾廠、飲料廠、研發中心與全球總部，以擴產支援出口與餐廳、發展威士忌/烈酒基底、無酒精 RTD、風味/ESG/包材/AI 應用，並發展茶系啤酒/調酒、台式石頭火鍋與中式茶風味料理新品牌。主要成長動能來自餐酒差異化、直營品質控管、自有工廠快速商品化、零售通路滲透、海外出口與多品牌分眾。主要風險包括餐飲景氣與來客數波動、食安事件、原物料與人力成本上升、酒類法規與酒駕/健康意識影響、通路議價、展店選址與租金壓力、海外出口不確定性、同業競爭及法說資料所述市場需求、價格波動、國際情勢、政策法令與金融經濟變動。
Supply Chain
- 麥芽、啤酒花、酵母、水及在地農產品供應商 精釀啤酒與飲品的主要原料來源；部分為進口或未上市供應商，公開資料未揭露逐一公司名稱。
- 鮮乳坊 公司 2026 法說提及長年與 B 型企業鮮乳坊等社會企業合作，在供應鏈實踐永續；鮮乳坊為未上市公司。
- 花蓮玉里瓜農阿強西瓜 公司法說提及與花蓮西瓜果農聯手，推出西瓜調酒以協助盛產期去化；為農民/未上市供應鏈。
- 林業及自然保育署與友善石虎農作標章桶柑農作供應鏈 參與 Brew for Biodiversity 友善石虎柑橘啤酒計畫，以友善石虎農作標章認證有機桶柑釀酒；政府/農業供應鏈，非上市櫃公司。
- 自有新北一廠、新北二廠、生鮮鏈中心、烘焙廠 自有產製與中央廚房體系，涵蓋啤酒、調酒、甜點、冷凍餐點與生鮮供應，非外部台股掛牌公司。
- 統一超商 2912 7-11 為 SUNMAI 等飲品零售通路之一。
- 全聯福利中心 本土連鎖超市通路，未上市。
- 家樂福 便利購與量販通路，台灣業務未在台股上市櫃。
- 好市多 大型量販通路，母公司為美國上市 Costco Wholesale，非台股掛牌。
- 寶雅國際 5904 生活美妝與藥妝零售通路之一。
- 昇恆昌 桃園機場餐飲/免稅通路合作對象，未上市。
- 星巴克 法說列為美系連鎖咖啡品牌客製化合作對象；台灣營運公司未上市。
- 金門酒廠 高粱品牌特製啤酒客製化合作對象，未上市。
- 台灣糖業 台糖80週年紀念啤酒客製化合作對象。
- MUJI 無印良品 日系家居生活品牌客製化/通路合作對象；母公司日本掛牌，非台股上市櫃。
- 終端消費者與企業聚餐客群 餐廳直營門市主要下游客群，涵蓋聚餐、家庭、運動酒吧、女性餐酒、甜點與日常餐飲需求。
Competitors
- 王品 2727 公開說明資料列為已上市櫃採樣同業；同屬連鎖餐飲服務業，旗下多品牌餐飲。
- 瓦城 2729 公開說明資料列為已上市櫃採樣同業；同屬多品牌連鎖餐飲。
- 亞洲藏壽司 2754 公開說明資料列為已上市櫃採樣同業；經營迴轉壽司連鎖餐飲。
- 乾杯 台股上櫃餐飲公司，經營燒肉與餐酒聚餐場景，與金色三麥部分聚餐客群重疊。
- 漢來美食 1268 台股上市餐飲公司，多品牌餐飲集團，與金色三麥在聚餐及百貨餐飲通路競爭。
- 豆府 2752 台股上櫃餐飲公司，多品牌餐飲，與百貨餐飲與休閒聚餐客群競爭。
- 八方雲集 2753 台股上市餐飲公司，偏日常餐飲與連鎖規模競爭；與金色三麥部分日常化新品牌策略有交集。
- 開展餐飲 台股興櫃餐飲公司，經營 TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse 等美式餐酒館/休閒餐飲品牌，與金色三麥餐酒場景接近。
- 台灣菸酒 台啤為啤酒市場主要競爭者；台灣菸酒公司未上市櫃。
- 海尼根 國際啤酒品牌，非台股掛牌；在啤酒零售與餐飲通路競爭。
Sources（13）
This company profile is compiled from public sources (annual reports, filings, news and analyst reports), not finlab backtest data; the 2025–2028 outlook contains forward-looking estimates and is for reference only.
Method and limitations
- All returns use adjusted close (etl:adj_close), already adjusted for dividends and splits.
- Excess return is measured against the TAIEX total-return index (dividends included).
- Valuation regime and percentile stats use an expanding own-history window (no future data).
- Revenue-signal event dates align to the first trading day after the filing deadline, avoiding look-ahead.
- Event samples may overlap in time; stats describe historical distribution only and are less reliable when samples are few.
This page is historical statistics for educational purposes and is not investment advice. Investing involves risk; past performance does not indicate future results. Assess and bear the risk yourself before trading.