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幫我設定 FinLab，分析 2753 八方雲集，請讀：https://finlab.finance/setup?stock=2753
八方雲集
體質穩，估值偏便宜，暫無訊號亮起。
八方雲集可以買嗎？先看體質與估值定位
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獲利能力中上。營業利益率位居全市場第 66 百分位。最新一季 ROE 約 5.3%。
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估值偏便宜。本益比落在全市場第 26 百分位，相對多數個股便宜。以自身歷史看，目前本益比約在第 0 百分位。
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外資近期偏買。外資近 20 日買賣超約佔成交量 21.4%（買超）。
今天有什麼變化？
資料日 2026-08-26，與前一交易日 2026-08-25 相比
八方雲集（2753）合理價估算與估值河流圖
現價比八方雲集過去五年的本益比慣常評價低了約 21%。
以過去五年的慣常評價換算合理價：若回到本益比中位數 18.1 倍，對應股價約 254 元（五年間偏低到偏高的評價，換算為 226 至 271 元）；以每股淨值倍數中位數 3.5 倍換算約 195 元。評價倍數會隨基本面與市場環境改變，因此這是估值定位，不是目標價。
依獲利能力、營收動能、公司規模與毛利率對同業推算，八方雲集的應得價約 127 元；加上八方雲集自己長期的溢價習慣後，慣常區間為 157 至 197 元，現價位於慣常區間之內。調整基本面後，八方雲集目前比全市場約 75% 的股票貴（同業中約比 61% 貴）偏貴
目標價？本頁不提供喊價式目標價：估值能判斷的是相對貴或便宜，無法預測價格何時收斂，實測估值偏離在 60 日內平均僅收斂約 3%。上面的換算價是可重現的估值定位，把它當成價格承諾就過度解讀了。
以上為統計換算與歷史評價定位，非投資建議；投資一定有風險，進場前請自行評估。
籌碼流向
大戶派發、籌碼倒給散戶 — 偏空
窗口 2026-03-26 起 · 股價 -1% · 分點至 2026-08-26· 集保至 2026-08-21
- 最大持有者美商高盛 自起點累積 322 張（已賣 5%），仍在加碼
- 主要派發者元大-西屯 峰值囤過 471 張、已倒 56%，剩 207 張、近期停手
- 集保大戶（絕對持股）千張大戶佔比 -1.68pp、中實戶人數 -7 戶、散戶佔比 +6.14pp，籌碼下沉散戶
- 外資避險型分點淨空淨空 -547 張（依分點身分推估、多為對沖，未必看空——非個案確認）
承接
- 美商高盛 +322
- 國泰-敦南 +273
- 國票-敦北法人 +263
- 中國信託 +247
- 富邦-竹科 +141
- 凱基-板橋 +98
派發
- 元大-西屯 剩 207
- 統一 剩 115
- 國泰證券 剩 111
- 國泰-館前 剩 65
- 永豐金證券 剩 33
- 兆豐-板橋 剩 57
交易台
- 中國信託-高雄 -698
- 富邦-新竹 -517
- 摩根大通 -360
- 新加坡商瑞銀 -270
方向偏弱：大戶佔比下降，散戶佔比上升。
描述籌碼流向，非投資建議。分點僅揭露量大分點、約 1 日遞延；集保為週頻。庫存為自起點的相對重建，非絕對持股。交易台之避險/隔日沖分類係依分點身分推估，非個案確認；淨空未必代表看空。
歷史證據：接下來通常怎麼走
估值位階與後續報酬
把這檔股票每天的本益比，換算成「截至當天為止的自身歷史百分位」，再看不同估值位階之後 240 個交易日的還原股價報酬。
| 本益比百分位區間 | 樣本日數 | 240 日平均報酬 | 中位數 | 上漲機率 | 平均超額（對大盤） |
|---|---|---|---|---|---|
| 0-20 現在在這裡 | 0 | 樣本不足 | |||
| 20-40 | 61 | +36% | +36.5% | 100% | +7.5% |
| 40-60 | 46 | +15% | +12.5% | 97.8% | -56.9% |
| 60-80 | 63 | +7.5% | +4.8% | 79.4% | -69.5% |
| 80-100 | 45 | +1.5% | +0.9% | 55.6% | -89.3% |
百分位以當天為止的自身歷史滾動計算（expanding），不含未來資訊；前瞻報酬為還原股價 240 交易日。樣本日重疊，僅供分布參考。
目前本益比約 12.76，落在自身歷史第 0.0 百分位，屬於 0-20 區間。
估值 × 動能的歷史對照
把自身歷史的每一天，依估值位階（本益比自身歷史三分位）與 60 日動能方向分成六格，看各情境之後 120 個交易日的還原股價報酬。
(19 天)
(26 天)
(3 天)
天數：歷史上落在此情境的交易日天數；報酬為還原股價計算，不含交易成本。60 日動能：以此股過去 60 個交易日的股價方向判斷，向上代表近期上漲趨勢，向下代表近期下跌趨勢。
這個訊號在全市場是否站得住腳
「月營收年增率 ≥ 20%」過去 244 個月，每月平均約 405 檔個股符合條件；這些個股之後 60 個交易日的還原股價報酬，等權平均為 6.97%，平均贏過大盤 2.28 個百分點，在 63.9% 的月份中跑贏發行量加權股價報酬指數。
每月對全市場符合訊號的股票取等權平均前瞻 60 日還原報酬，再對月份平均；超額相對發行量加權股價報酬指數
目前未成立的訊號（歷史統計供參）
這些訊號現在沒有發生，列出歷史樣本以供對照
股價創 252 日新高（突破日）
未觸發還原股價首次站上過去 252 個交易日最高；20 日內重複觸發只計一次
歷史 8 次，觸發後 60 日平均 -0.2%，勝率 37.5%，平均贏大盤 -9.09 個百分點。
月營收年增率 ≥ 20%（公告截止日起算）
未觸發單月營收年增率達 20% 以上；事件日為公告截止日後第一個交易日，避免提前用到未公告資訊
外資連續買超滿 5 個交易日
未觸發外資（不含自營商）買賣超連續 5 日為正，事件日為第 5 日；20 日內重複觸發只計一次
歷史 22 次，觸發後 60 日平均 +1.83%，勝率 57.9%，平均贏大盤 -3.51 個百分點。
八方雲集是做什麼的？公司基本資料
公司簡介
八方雲集國際股份有限公司為台灣上市普通股，股票代號2753，成立於2000/01/19，上市日期為2021/09/09，總部位於新北市淡水區中正東路二段27號18樓。董事長兼總經理為林欣怡；2026/06/11董事會改選後仍由林欣怡續任董事長，副董事長不適用。實收資本額約新台幣6.664億元，已發行普通股66,644,796股。2025年年報揭露截至2026/03/31員工合計1,664人；2025年底員工合計1,729人。主要股東與家族持股依2025年年報及2026/06/11董事改選公告包括富御投資股份有限公司11,782,966股、林家鈺5,307,963股、蘇淑幸4,572,784股、林欣怡3,219,628股、林宜嫻2,077,988股、林宜臻1,422,988股、君裕投資有限公司1,100,000股、復興資本有限合夥1,072,000股、林御政889,340股、劉旭鈞766,492股；多數屬創辦人林家鈺家族或其相關投資實體。主要子公司及投資包括八方雲集餐飲、八方雲集國際集團、鈁鑫國際貿易、丹堤咖啡食品、集元食品、Bafang Yunji International (USA) Limited、Bafang Yunji Foods LLC、Bafang Yunji Restaurant Group LLC、Bafang Yunji Texas Corporation等。2025年合併營收新台幣8,791,118千元，年增9.51%；毛利率35.97%；合併稅後淨利826,603千元；EPS 12.84元。2026年第1季營收約22.63億元、EPS 3.56元，為歷年首季／上市以來單季高點之一；2026年前5月合併營收約38.2億元，年增6.56%。
主要業務
公司以多品牌連鎖餐飲與中央工廠供應鏈為核心，主要品牌包括八方雲集、梁社漢排骨、百芳池上便當、八方台式麵屋、芳珍蔬食及丹堤咖啡。2025年底全球總店數1,385家，其中八方雲集1,105家、梁社漢排骨250家、百芳池上便當13家、八方台式麵屋4家、芳珍蔬食2家、丹堤咖啡11家；台灣區八方雲集1,033家、梁社漢排骨248家、芳珍蔬食2家、丹堤咖啡11家，香港各品牌合計78家，美國南加州12家、北加州1家。2025年產品營收分布為食品加工4,742,731千元、占53.95%；餐飲服務2,948,776千元、占33.54%；其他1,099,611千元、占12.51%。地區營收分布為台灣6,834,751千元、占77.75%；中國大陸含香港1,301,279千元、占14.80%；美國655,088千元、占7.45%。商業模式為中央工廠集中採購、標準化製造半成品與成品，再透過自有物流車隊以低溫配送至直營與加盟門市，門市進行現包、現煮、現炸與終端銷售；收入來自供應門市食材與商品、直營餐飲銷售、加盟相關收益與零售／線上通路調理食品。主要產品包括鍋貼、水餃、麵食、湯品、排骨飯／便當、牛肉麵調理包、冷凍生鮮、豆漿紅茶、小菜、咖啡飲品與輕食。公司強調「今日叫明日用」與近零庫存，台灣6座工廠於2025年全數取得ISO22000及HACCP食品安全管理系統認證。主要客戶為加盟門店、直營門店消費者、一般家庭消費者與線上／實體零售通路；年報揭露近二年度無單一客戶占營收淨額10%以上。
2025–2028 展望
2025年已呈現營收、淨利與EPS創高，主因台灣兩大主力品牌新品導入、八方雲集與梁社漢排骨展店、同店營收與客單價改善、美國加州店數增加，以及中央工廠規模經濟與成本控管。2026年公司明確展望為台灣與美國雙引擎：台灣區持續八方雲集與梁社漢排骨展店、汰弱留強、導入自助點餐機、APP／QR Code／Line點餐與多元支付；2026年股東會後媒體報導公司全年台灣淨增約20家店。海外方面，美國是主要成長動能，2025年底美國13家門店，2026年已簽約門店將陸續開出，目標美國店數達20家左右，區域由加州延伸至德州與亞利桑那州；德州中央工廠與QSR快餐模式是未來規模化關鍵，可降低跨境物流與關稅風險、支援多州展店。香港市場因本地消費與北上消費影響，策略偏審慎，將開發優質店點並關閉或調整低效門市。2027至2028年的公開量化指引有限，合理展望為：美國若德州工廠與QSR店型驗證成功，將以加州、德州、亞利桑那州為核心複製；台灣市場則依靠新品、調理包／零售通路、數位化與標準化設備提升單店效率；長期公司目標是多品牌、多市場，朝中式速食領導品牌發展。主要風險包括餐飲人力短缺與流動率高、豬肉／蔬菜／麵粉等原物料價格波動、食安事件、加盟體系管理、香港消費低迷、美國展店初期固定成本與折舊、匯率與關稅、海外法規與租金成本、QSR模式是否能符合當地口味與坪效，以及2027-2028展望缺乏公司明確量化指引。
產業上下游
- 台糖畜殖事業部 肉品供應來源之一；台糖為未上市國營事業，非台股上市櫃公司。公開年報僅揭露主要原料包括肉品、蔬菜及麵粉，且無單一供應商占進貨10%以上；台糖合作資訊來自MoneyDJ等產業資料，非年報逐名揭露。
- 香里食品企業 公開產業資料列為肉品等原料供應商之一；未確認為台股上市櫃公司，stock_id設為null。
- 契作農民及蔬菜供應商 供應高麗菜、韭菜等蔬菜原料；公司年報揭露高麗菜採與農民合作契作，以掌握成本與供應狀況，未逐一揭露供應商名稱。
- 麵粉、肉品、蔬菜等農畜原料供應商 公司主要原料為肉品、蔬菜及麵粉；年報表示與主要供應商長期合作、無單一供應商進貨比例超過10%。
- 中央工廠與自有物流體系 屬公司內部供應鏈能力而非外部上市櫃供應商；負責集中採購、標準化生產、低溫配送與門市每日供貨。
- 八方雲集及梁社漢等加盟門店 主要銷貨對象之一，門店向中央工廠採購半成品及成品後銷售給終端消費者；多為加盟主或公司直營，非獨立上市櫃公司。
- 一般終端消費者 透過直營、加盟門市、外送、線上點餐與零售調理包購買鍋貼、水餃、麵食、便當、牛肉麵與冷凍商品。
- 線上電商及實體零售通路 公司2025年首度將梁社漢金牌牛肉麵系列導入線上電商與線下實體通路，拓展家庭消費端；具體通路名稱未在年報完整逐一揭露。
- 美國、香港等海外門市與消費者 海外市場為下游銷售終端；2025年底美國13家門市、香港各品牌合計78家，支撐海外餐飲服務及品牌擴張。
競爭對手
- 王品 2727 台股上市餐飲集團，具多品牌餐飲經營能力，與八方雲集在外食、連鎖餐飲與人力／展店資源上競爭。
- 瓦城 2729 台股上櫃多品牌餐飲集團，以泰式及多品牌餐飲為主，屬中高單價餐飲競爭者。
- 安心 1259 台股上櫃餐飲公司，經營摩斯漢堡等速食餐飲，與八方雲集在快速餐飲、展店與外食需求上競爭。
- 美食-KY 2723 台股上市餐飲公司，主力85度C並積極拓展美國市場；與八方雲集在海外展店、中央廚房與連鎖餐飲管理上具可比性。
- 豆府 2752 台股上櫃多品牌餐飲公司，與八方雲集同屬觀光餐旅餐飲族群。
- 亞洲藏壽司 2754 台股上櫃連鎖餐飲公司，迴轉壽司業態，與八方雲集同受外食需求、商圈租金、人力成本與展店速度影響。
- 漢來美食 1268 台股上櫃餐飲集團，餐飲品牌與宴會／餐館業務規模大，為台灣餐飲業TOP業者之一。
- 築間 7723 台股上櫃連鎖餐飲公司，火鍋與多品牌餐飲，與八方雲集在展店、人力與餐飲消費預算上競爭。
- 三商餐飲 台灣大型餐飲業者，旗下三商巧福等品牌；截至本研究未確認為台股上市櫃公司，stock_id設為null。
- 悠旅生活事業（星巴克台灣） 台灣大型餐飲／飲品業者，非台股上市櫃公司；在餐飲TOP業者排名及商圈點位、人流上具競爭關係。
資料來源（16）
本段公司基本資料整理自公開資訊（公司年報、財報、新聞與法人報告），非 finlab 回測數據；2025–2028 展望含前瞻推估，僅供參考。
關於八方雲集（2753）的常見問題
- 八方雲集(2753)現在可以買嗎？
- 本頁不提供買賣建議，只整理截至 2026-08-26 的數據現況：品質中上、估值偏便宜、外資買超，暫無量化訊號觸發。各項證據的歷史統計見本頁段落，投資一定有風險，進場前請自行評估。
- 八方雲集股價合理嗎？本益比多少？
- 截至 2026-08-26 收盤 179 元，本益比 12.8、股價淨值比 3.2。目前本益比位於 2024 年以來自身分佈的第 0 百分位，歷史上同區間的後續報酬統計見「歷史證據」段。
- 八方雲集的每股盈餘（EPS）大約是多少？
- 以收盤價 179 元與本益比 12.8 回推，八方雲集近四季合計 EPS 約 14.0 元。此為市場數據回推的近似值，精確數字以公司財務報告為準。
- 八方雲集合理價是多少？
- 以近五年本益比的慣常評價換算：若回到中位數 18.1 倍，對應股價約 254 元（五年間偏低到偏高的評價換算為 226 至 271 元）；另以每股淨值倍數中位數 3.5 倍換算約 195 元。這是歷史評價換算的估值定位，評價倍數會隨基本面與市場環境改變，因此不是目標價；視覺化的定位圖見本頁「合理價估算」段（截至 2026-08-26）。
- 八方雲集目標價怎麼估？
- 本頁不提供喊價式目標價。可驗證的替代做法是估值換算：八方雲集若回到五年中位評價，約對應 254 元（詳見合理價估算段）。要注意估值能判斷的是相對貴或便宜，無法預測價格何時收斂，實測估值偏離在 60 日內平均僅收斂約 3%（截至 2026-08-26）。
方法與限制
- 所有報酬以還原股價（etl:adj_close）計算，已還原除權息與股票分割。
- 超額報酬以發行量加權股價報酬指數（含息）為基準。
- 估值位階與分位統計以「截至當天為止的自身歷史」滾動計算，不使用未來資訊。
- 營收訊號的事件日對齊到公告截止日後第一個交易日，避免提前用到尚未公開的資訊。
- 事件樣本之間日期可能重疊，統計僅描述歷史分布，樣本數較少時參考價值有限。
本頁內容為歷史資料統計與教育用途，不構成投資建議。投資一定有風險，過去績效不代表未來表現，交易前請自行評估並承擔風險。